Support pour la cuisson

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Support pour la cuisson

Message par Les fees de la polymere le Jeu 26 Mar - 8:52

Voici quelque explications pour vous donnée des idées de supports de cuisson.

Sur quoi?

une feuille de papier sulfurisé (papier cuisson pour gâteaux)
une feuille de papier aluminium, le côté brillant au-dessus
un carreau de faïence
une vitre

sur une plaque en verre néocéram (très résistant à la chaleur mais assez onéreux)
dans un petit récipient, genre barquette alu, dont le fond sera recouvert de lessive en poudre ou de maïzena (que vous réutiliserez pour la prochaine fournée de perles) afin d'éviter les déformations et les "marques"
sur un plat style Téfal (qui ne vous servira que pour cet usage)

Comment les disposer?

Vous pouvez plier le papier sulfurisé en accordéon, et poser vos perles dans chaque rayon : ainsi elles ne roulent plus partout dans votre plat (j'ai testé, c'est super !).
Pour les objets creux, vous pouvez les mettre sur un bâton en bois, lui-même dans un pot en verre
Enfilez vos perles sur des cure-dents et les déposer dans un plat
Enfilez vos perles sur des cure-dents, froissez une grosse boule de papier aluminium dans laquelle vous piquerez les cure-dents.

Quelques photos

Support de cuisson que l'on peut acheter


Feuille bristol en accordéon


Boule d'alu avec bic
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Re: Support pour la cuisson

Message par Hermine robi le Jeu 26 Mar - 18:17

Ajout: on peut aussi utiliser le papier ordinaire au lieu de sulférisé si vous n'en avez pas sous la main,  toujours plié  en accordéon.
Les plat en alu pour faire du pain ou un gâteau, percé de chaque côté, dans lequel vous passez des tiges de bambou sur lequel vous avez enfilé vos perles ou encore mieux sur une aiguille à tricoter en métal.
Ce même genre de plat avec de la maïzena est parfait pour faire cuire des objets en formes irrégulières comme les personnages.
Vous désirez contenir l'odeur dans votre four ménager utilisez ceci
http://thebluebottletree.com/wp-content/uploads/2013/08/baking-pans-with-binder-clip-600x400.jpg
Vous pourrez aussi utiliser le couvercle pour empêcher que les éléments roussissent votre pâte trans lors de la cuisson.
Je ne conseille pas de cuire sur une plaque de verre ou de céramique car vous aurez une surface luisante et pas nécessairement également luisante. Par contre c'est parfait pour faire des formes bombées qui seront recouvertes.Gardez vos ampoules, vos bases de bouteilles  en alu parfaits pour faire des perles comme Ronna Servas.
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Re: Support pour la cuisson

Message par olothiel le Jeu 9 Avr - 22:24

Un sujet bien utile, je ne connaissais pas tout!!

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Re: Support pour la cuisson

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